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Menu de Pâques


Arrosez votre menu de paques avec 2 verres de vin de messe de Lévêque pour 25$

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  • Potage Germiny

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  • Feuilleté d’escargots à la chablisienne
  • Assiette de saumon fumé, mascarpone, pomme fruit et chips de bagel
  • Mousse de foie de volaille, confiture d’oignons et brioche maison
  • Terrine de foie gras maison, confiture de poires et gingembre, brioche (12$)

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  • Cassoulet de Lévêque
  • Terrine de légumes maison sur coulis de tomates et espuma de chèvre
  • Œufs Bénédictine Monseigneur au saumon fumé
  • Omelette au homard
  • Œufs Bénédictine à la saucisse de Toulouse maison et bacon
  • Escalope de saumon, beurre blanc citronné
  • Escalope de foie de veau déglacée au vinaigre de framboise
  • Tartare de bœuf ou de saumon, frites et salade
  • Onglet de bœuf sauce au poivre, frites et salade
  • Jarret d’agneau braisé au vin rouge
    +10

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  • Ile flottante, crème Anglaise au rhum
  • Profiteroles à la vanille et coulis de chocolat chaud
  • Tarte au citron meringuée

85$

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