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Vous avez des allergies ? N'oubliez pas de le mentionner à votre serveur.se !
Pour plus de précautions, il est recommandé de valider plusieurs fois la nature de votre allergie. Parlez-en lors de la commande de vos plats et également lorsqu’ils vous sont servis. Nous faisons tout notre possible pour assurer votre sécurité et votre plaisir. Veuillez cependant noter que malheureusement, notre environnement n’est pas exempt des traces d’allergènes.
Les trésors de la mer...
Huîtres et fruits de mer selon les arrivages... Au prix du marché
Soupes
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*Potage du jour9
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Bisque de homard classique20
Riche et délicieuse crème de homard au cognac. Un classique longuement préparé avec amour.
Salades
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Verdure du moment17
Œufs durs mayonnaise sur verdure.
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Endive et roquette22
Pacanes caramélisées, vinaigrette au Xérès.
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Salade césar et sa tuile de parmesan22
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La classique Chez Lévêque29
Julienne de jambon blanc et emmenthal, tomates et œufs durs sur verdure.
Entrées
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Moules à la provençale19
Moules farçies de beurre tomaté, ail et pastis.
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Croquette de parmesan19
Servi avec verdure et canneberges.
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Hareng fumé maison20
Servi avec salade de pomme de terre tiède et œufs.
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*Terrine campagnarde, céleri rémoulade20
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Mousse de foie de volaille, confiture d’oignons, brioche maison22
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Feuilleté d’escargots à la chablisienne22
Escargots, échalotes, vin blanc, crème.
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Os à moelle, escargots, champignons, sauce madère23
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Assiette de saumon fumé maison, fromage blanc, chips de bagel28
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*Terrine de foie gras maison28
Servie avec brioche maison et confiture de poires, gingembre.
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Planche de charcuteries de Frédéric - 2p.38
Terrine de canard, boudin, saucisson à l’ail, jambon Serrano, saucisson sec, croûtons aux fines herbes.
Les fromages
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Morceau de fromage au choix "bleu, cheddar ou Oka"10
Poires vanille et gingembre, pacanes caramélisées.
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Raclette de Oka et pacanes caramélisées18
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La planche de trois fromages28
Menu enfant 24$ jusqu’à 14 ans
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Gratin de pâtes au fromage
Le meilleur au monde! Avec des petits lardons sautés. Les parents le finissent à tous les coups!
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Croquette de parmesan
Frites ou salade.
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Petite escalope de saumon, beurre blanc
Plats
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Risotto de légumes de saison à l'huile de truffes30
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Club Lévêque30
Pain de mie, poitrine de poulet grillée minute, bacon, tomate, salade et mayonnaise maison. Servi avec frites ou salade.
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Moules à votre goût, frites34
Curry, Marinière, Provençale ou Poulette.
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Boudin noir aux pommes35
Boudin fait maison, poêlée de pommes d’Hemmingford caramélisées, sauce au poivre.
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Tartare de bœuf ou saumon35
180g de bœuf ou de saumon, façon classique brasserie, assaisonnés à votre goût, servi avec frites et salade.
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Cervelle de veau grenobloise35
Cervelle de veau poêlée à point, sauce au beurre, câpres et citron.
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Rognons de veau35
Rognons de veau poêlés au beurre. Au choix : Sauce à la moutarde ou Sauce Madère.
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Escalope de saumon au beurre blanc citronné36
Escalope poêlé, sauce au beurre citronné.
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Quenelles de brochet Nantua36
Sauce Nantua, crevette de Matane.
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Escalope de foie de veau38
Foie de veau, poêlée au beurre. Au choix : Sauce framboise, Meunière ou Persillade.
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Onglet de bœuf39
Poêlé à l’échalotte ou au poivre vert de Madagascar.
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Dorade royale flambée au pastis45
Pommes bouillies.
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Bouillabaisse du clergé, rouille et crouton à l’ail48
Pétoncles calamar, crevette, moules, saumon, poisson blanc, palourdes
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*Jarret d’agneau braisé49
Lentement cuit dans une sauce au vin rouge, couscous aux raisins de Corinthe.
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Ris de veau55
Ris de veau poêlés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, sauce au parfum de morilles et linguini au beurre.
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Côte de veau de lait poêlée65
Sauce Normande, linguine au beurre.
Chez Lévêque est fier d’encourager le commerce de proximité
Les herbes et légumes de la ferme Lévêque
La maison Hector Larrivée pour nos fruits et légumes.
Tous nos produits sont faits maison à partir de produits de haute qualité. Nous entretenons des relations de confiance avec nos fournisseurs locaux, afin de vous offrir le meilleur.
À côtés
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Frites fraîches8
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Purée de pommes de terre, beurre et crème8
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Poêlé de légumes vertes du marché10
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Poêlé de champignons12
Cuvée de Lévêque - Pays d'Oc
Selon arrivage.
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Verre14
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500 ml35
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Bouteille50
Végétarien ou nous pouvons faire une version végétarienne
*Les plats marqués d’un astérisque peuvent être commandés pour emporter.
**Chez Lévêque se réserve le droit de retirer ce menu en tout temps et sans en aviser la clientèle.
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