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VOUS AVEZ DES ALLERGIES ?

N'OUBLIEZ PAS DE LE MENTIONNER À VOTRE SERVEUR !

POUR PLUS DE PRÉCAUTIONS, IL EST RECOMMANDÉ DE VALIDER DEUX FOIS AVEC CELUI-CI DE QUELLE NATURE EST VOTRE ALLERGIE ET DE VALIDER UNE AUTRE FOIS LORSQUE VOTRE PLAT ARRIVE. NOUS FERONS TOUJOURS TOUT NOTRE POSSIBLE POUR ASSURER VOTRE PLAISIR ET VOTRE SÉCURITÉ.VEUILLEZ NOTER QUE NOUS SOMMES DANS UN ENVIRONNEMENT  DANS LEQUEL IL PEUT SUBSISTER DES TRACES D'ALLERGÈNES.

• Les huîtres selon les arrivages...
• Disponibles de novembre à mars
• Prix du marché
• Malpèques
• Petit Trésor du Large
• Trésor du Large
• Huîtres de France

• Soupe aux huîtres
• Huîtres rockefeller
• Façon Lévêque

• SOUPES
• Soupe du jour 6 $
• Soupe à l'oignon gratinée,vinaigrette aux anchois, croûtons au beurre, croustillant de bacon et câpres 15 $
• SOUPE DE POISSON aux saveurs de safran, servie avec fromage râpé, rouille et croûtons à l’ail 16 $
• BISQUE DE HOMARD riche et délicieuse crème de homard au cognac, un classique longuement préparé avec amour 17 $

 

• SALADES
• La petite verte ou oeuf dur mayonnaise sur verdure 9 $
• Endives, cresson, pacanes confites, vinaigrette de Xérès 14 $
• La traditionnelle César 14$
• Croustillants de Chèvre, cromesquis de fromage de chèvre des neiges frits, sur un nid de verdures, pousses, betteraves, pacanes caramélisées, canneberge pt 15$ gr 22$
• La classique chez Lévêque juliennes de jambon blanc et emmental, concombres, tomates et oeuf dur, verdure 24 $
• Cuisse de canard confite, servie avec sauce madère, accompagnée d'une salade verte, croûton au beurre et pomme fruit 24$
• Frisée au lardons, laitue frisée, lardons caramélisés à l'érable, oeuf poché, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne pt 15$ gr 22$

 

• ENTRÉES
• Mousse de foie de volaille sur brioche, confiture d'oignons 15$
• Moules à la provençale, farcies de chapelure, d'ail et de beurre tomate à l'anis, le tout bien doré à la salamandre 15$
• Hareng fumé, servi avec salade tiède de pomme de terre et oeufs 15 $
• Tarte fine de boudin, sur une pâte feuilletée, notre boudin maison, pommes fruits et sauce au poivre 15$
• Terrine de canard Lévêque, canard et foie de canard, avec la classique salade céleri-rémoulade 16$
• Feuilleté d’escargots à la chablisienne, escargots et champignons de Paris dans une sauce crème au Chablis, servi sur un petit feuilleté maison 16$
• Duo de truite et saumon fumé, truite et saumon fumé maison, mascarpone, pommes fruits et chips de bagel 18$
• Tartare de boeuf ou saumon, 100gr de boeuf ou de saumon, façon classique assaisonnés à votre goût, servis avec frite ou salade 21$
• La planche de charcuterie maison (pour 2), terrine de canard,mousse de foie de volaille, boudin, jambon Serrano, saucisson sec et à l'ail 26 $
• Terrine de foie gras maison, servie avec brioche maison et chutney de poires et gingembre 24 $

 

• PLATS PRINCIPAUX
• Club Lévêque, pain carré blanc artisanal, poitrine de poulet grillée minute, bacon, tomate, mayonnaise maison, frites ou salade ( ajout avocat +2$ ) 22$
• Moules à votre goût, frites, provençales, marinières ou poulette 25$
• Mijoté du jour du Chef Besson 25 $
• Escalope de saumon au beurre blanc, escalope poêlée, beurre blanc, pommes de terre persillées et fleuron de pâte feuilletée 27 $
• Aubergine farcie provençale, aubergine farcie d'une compotée de tomate, gratinée à l'emmental et parmesan, noix de pin, coriandre 24$
• Tartare de boeuf ou saumon, 180gr de boeuf ou de saumon façon classique brasserie, assaisonnés à votre goût, servis avec frites et salade 29$
• Quenelles à la Lyonnaises, flan de brochet en quenelles doucement cuites dans une sauce crémeuse au homard et cognac, façon Nantua, crevettes de Matane 29 $
• Tagliatelle aux deux citrons et crevettes sauvages sauce crème aux citrons confits, crevettes d'Argentines sauvages sautées au beurre 29$
• Bouillabaisse façon Lévêque, base de soupe de poisson avec morceaux de poissons, fruits de mer et pommes de terre, servis avec croûtons aillés, fromage râpé et rouille 32 $
• Jarret d’agneau braisé, lentement cuit dans une sauce au vin rouge, petits légumes et couscous aux raisins de Corinthe. 36 $
• Dorade royale ou loup de mer grillé, poisson entier grillé, flambé au pastis, pommes de terre vapeur et légumes. Votre serveur se fera un plaisir d'apprêter votre poisson si vous le désirez 32 $
• Entrecôte de bœuf 10 oz sauce béarnaise ou poivre vert de Madagascar, pommes dauphines 38$
• Côte de veau de lait grillée, sauce crème aux morilles, tagliatelles au beurre 48 $
• Filet mignon poêlé ou grillé, choix de sauce béarnaise, poivre ou madère, pommes dauphines (**Façon Rossini; filet mignon et foie gras poêlés sauce périgueux, pommes dauphines +10$) 39$

 

• LES ABATS 

Chez Lévêque sert les abats depuis plus de 45 ans.
Experts reconnus auprès de notre public montréalais,
nous apprêtons à la perfection les abats afin d'en faire ressortir toutes les saveurs naturelles.

• Cervelle à la grenobloise cervelle de veau, sauce au beurre, câpres, petits dés de pain croustillans et citron 26$
• Boudin noir aux pommes boudin fait maison avec amour, poêlée de pommes d’Hemmingford et sauce au poivre 26$
• Rognons moutarde ou madère, rognons de veau poêlés au beurre 29$
• Escaloppe de foie de veau poêlés au beurre 29$
• Ris de veau croustillant, sauce morilles et crème, tagliatelles 40 $

 

• LES À CÔTÉS, petites gourmandises... 
• Frites 6$
• Purée de pommes de terres, beurre et crème 6$
• Poêlée de légumes verts 9$
• Champignons à l'ail 12$

 

DESSERTS ET FROMAGES ― Douces tentations

 

• Boule de glace à la vanille 3 $
• Dessert du jour (tarte aux pommes, tarte au sucre ou crème caramel) 6 $
• Ile Flottante, amandes grillées et caramel 9 $
• Crème brûlée au parfum du moment 9 $
• Tarte au citron meringuée 9 $
• Tulipe de 3 sorbets au choix 10$
• Nougat glacé à la Chartreuse sur coulis de framboise 10 $
• Tentation au chocolat et son parfait à l’estragon (préparation 10-12 min.) 12 $
• Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier (pour deux) 30 $

• Le morceau de fromage et sa garniture 10 $
• La planche de 3 fromages, noix et confiture maison Les fromages sont accompagnés d'une délicieuse confiture maison et de nos fameuses noix de pécan caramélisées 18$

Réservez une table !

 

Emportez Chez Lévêque à la maison !

Voyez notre liste de plats à emporter pour vous faciliter la vie ou pour épater vos convives.

Voyez tous nos délices à emporter ou commander ICI !

À propos de notre menu

Nos plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients et avec les produits les plus frais, que nous commandons directement de nos fournisseurs de longue date. Des pêcheurs, agriculteurs et cultivateurs dont l'existence est centrée sur votre plaisir à savourer la qualité de leurs produits.

Nos recettes sont authentiques et la plupart ont traversé l'Atlantique dans les coffres de Pierre Lévêque, il y a plus de 45 ans! Nous nous spécialisons en effet dans les grands classiques français bien réussis et notre menu en est richement garni.

Administré par la famille Lévêque encore aujourd'hui, après quatre décennies, Chez Lévêque s'est érigé en pilier de la gastronomie française à Montréal. Appuyée d'un exceptionnel personnel de cuisine et de service, la famille Lévêque vous convie à vous délecter dans notre grande brasserie parisienne à Montréal.

Chez Lévêque, menus festifs au rendez-vous! Nappes blanches, service élégant, mets et repas simples mais succulents aux arômes riches, vaste sélection de vins et spiritueux, ambiance décontractée et heureuse sont les caractéristiques d'une brasserie parisienne. Voilà ce qui plaît à notre fidèle clientèle.

À votre santé!