Servi le 26 février 2015
5 services 60$
514-279-7355
Menu BESSON
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- Cuillère de saumon au sésame et algue verte
- Parfait de ris de veau au Pineau des Charentes
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- Beignet de crevettes au basilic et citron confit
- Pâté pantin de canard aux deux poivrades
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- Suprême de vivaneau à l’étuvée de poivron doux et herbes fraîches
- Longe d’agneau rôti au couscous, miel, romarin, perles de légumes
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- Croustade au poireau et chèvre frais, verdure
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- Tarte aux pommes chaude, glace au caramel
- Gâteau Mandarin à l’orange et chocolat lacté
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- Signé: André Besson
- 60 $
- Servi le 26 février 2015
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