Menu des Fêtes pour emporter

• Potage des Fêtes
• Petit pot de bisque de homard

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• Feuilleté d’escargots à la Chablisienne
• Mousse de foie de volaille, confiture d’oignons, brioche maison
• Duo de de truite et saumon fumé, mascarpone, julienne de pommes, chips de bagel
• Terrine de foie gras, chutney de poires à la vanille (60gr)

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• Civet de cerf et champignons
• Blanquette de veau à l’ancienne
• Quenelles de brochet sauce Nantua
• Vol au vent de fruits de mer
• Cassoulet de Lévêque

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• Ile flottante
• Tarte au citron
• Verrine de tiramisu amaretto, neige de sucre d’érable et pistache d’Alexandra

80$

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